daily activity sub english 4

Hola ......

Today on Monday August 13 2018, day II begins our routine activities, which are giving a random percentage in class, and the one who goes up for the presentation is musriani ria takalar.

After doing the presentation, we did the work, namely making croisants and sponge cake, to make our time easier, we divided our group into small parts, namely me and said, making croisants and making sponge cake.

And thank God, the sponge made by Hana was successful and topped up or finished by Hana, while the croisant that I made was not good, it could be said to be bad, the result is still the same as yesterday, which is what I'm worried here is the temperature, where every The croisant we made inside was always rotten and undercooked because the temperature was too high to burn and make croisants cooked just outside.

As usual the punishment we get is running as usual around the page 6 rounds, and what's worse we are all one class in law because it fails. Honestly we are ashamed of both the junior and other friends who saw us. After that we did general cleaning which is assisted by the Adh study program and our junior semester 1.

Read More

daily activity indonesia 4

Hola........

Hari ini senin 13 agustus 2018, hari ii di awali kegiatan rutinitas kami yaitu melakukan persentasi secara acak di kelas ,dan yang naik untuk persentasi yaitu musriani ria takalar.dan materi yang dibawakannya adalah bayam,semua yangdibahas berkaitan tentangmanfaat dan keburukan dari tanaman bayam itu sendiri.

Setelah melakukan persentasi kami langsung melakuakn doing yaitu membuat croisant dan sponge cake,untuk mengefesienkan waktu kami membagi kelompok kami menjadi bagain kecil yaitu saya dan firman membuat croisant dan hana membuat sponge.

Dan syukur alhamdulilah sponge yang dibuat oleh hana berhasil dan langsung di toping atau di selesaikan oleh hana,sedangkan croisant yang saya buat kurang bagus ya bisa dibilang jelek sih,hasilnya masih sama seperti yang kemarin yaitu bantet,yang saya khawatirkan disini adalah suhunya,dimana setiap croisant yang kami buat diddalamnya itu selalu bantet dan tidak matang di karenakan suhu intuk pembakaran terlalu tinggi dan membuat croisant matang di luarnya saja.

Seperti biasa hukuman yang kami dapatkan adalah berlari seperti biasanya mengellilingi halaman sebanyak 6 kali putaran,dan yang lebih buruknya kami semua satu kelas di hukum karna gagal.jujur kami malu sekali baik kepada junior maupun kepada teman lain yang melihat kami.setelah itu baru kami melakukan general cleaning yang di bantu oleh program study adh dan junior kami semester 1.

Read More

survei pasar 2

Read More

survei pasar 1

Read More

Tools v3

Tools

Read More

Daily activity sub English v3

Hola...
Thursday, agust 2nd ,2018 today we last practice on week, today we make the same product like yesterdayToday we did is still the same is still make tarlet or mince pie and croissant, the results to croissant is still the same less good, and we’re still looking know what the cause.

Today we finished fast enough I am not know if we will in legal or tdak because our products that failed, we still has resigned just.

And it turns out we got the law also for all the consideration d do by the ical, we ran circled the as much as 5 times round, in what? Already resigned to.

Read More

Daily activity Indonesia v3

Hola...

Kamis 2 agust 2018, haei ini hari terakhir praktek pada minggu ini, hari ini yang kami lakuakan masih sama yaitu masih membuat tarlet atau pie dan croissant, hasil untuk croissant masih sama kurang bagus, dan kami masih mencari tau apa penyebabnya.dan yang pasti kami sudah berusaha sekuat dan sebisa mungkin untuk mendapat hasil yang terbaik yah tapi apa daya hasilnya masih kurang bagus untuk croisant.

Hari ini kami selesai cukup cepat ndak tau klo kami akan d hukum atau tdak karna produk kami yang gagal, kami sih sudah pasrah aja.mau di apa tapi hasil untuk tarlet yang kami buat cukup bagus sih danhasilnya juga memuaskan bagi saya dan teman yang lain

Dan ternyata kami kena hukum juga atas segala pertimbangan yang d lakukan oleh pak ical, kami berlari mengitari halaman sebanyak 5 kali putaran, mau di apa?  Sudah pasrah.dan seperti biasa setelah itu kami melakukan general cleaning atau GC bersama dengan adh dan semester 1./

Read More

Tools v 2

tools

termometer

termometer adalah peralatan kecil yang di gunakan sebagai pengukur suhu,baik suhu daging maupun suhu kue atau roti.

ballon wisk

ballon wisk merupakan alat yang biasa digunakan untuk memcampur atau mengocok bahan dalam jumlah sedikit ,agar bahan tersebit dapat tercampur dengan rata dan memdapatkan textur yang di inginkan.

mixing dough

mixing dough merupakan peralatan besar dan bermesin  yamg di gunakan dalam pastry bakery yang berfungsi untuk megaduk adonan dalam jumlah banyak.ada tiga macam fungsi yaitu:

spiral untuk mengaduk bahan tepung atau adonan yang sangat kental

beater untuk mengaduk adonan keju,croisant,aneka tepung dan mentega,dalam jumlah sedang

whip untuk mengaduk bahan encer,seperti telur,dan cream.

Kirimkan Ini lewat Email

BlogThis!

Berbagi ke Twitter

Berbagi ke Facebook

Read More

Daily activity sub English v2

Hola...

 1 st, August 2018, today we did any more activities, like maked tarlet and baked croisant
In addition to the ical also do showing about how to make puff pastry. Today is also we finishing the work of our yesterday namely continue bake croissant, but the results we got less good, and of course we in told make reset again.

These days there is also guests who came to the kitchen is alumnus, name is mrs yuni the one you cool and sweet, he divided the experience of work to us as well as how she until can work  in cruises, well a lot of the hell in discuss about work, then after that we do take a picture  hehehehe, thanks for today sis se you next time hehehe.

Read More

Daily activity Indonesia v 2

Hola...

Rabu 1-agust-2018,hari ini cukup banyak kegiatan yang kami lakukan, kami masih mebiat tarlet untuk hari ini tapi untuk hari ini kami akan memberikan isian agar menjadi pie. Untuk kelompok saya, kami membuat manggo pie.

Selain itu pak ical juga melakukan showing tentang cara membuat puff pastry. Hari ini juga kami menyelesaikan pekerjaan kami yang kemarin yaitu melanjutkan memanggang croissant, tapi hasil yang kami dapatkan kurang baik, dan tentu kami di suruh membuat ulang lagi.

Hari ini juga ada tamu yang datang ke kitchen yaitu alumni kak yuni namanya orangnya ya asik dan manis, dia membagi pengalaman kerja kepada kami serta bagaimana cara dia sampai bisa bekerja ja d kapal pesiar, yah banyak sih yang d bahas seputaran tentang tempat kerja, lalu setelah itu kami melakukan sesi fto bersama ala ala lah, hehehehe.

Read More